Ah, minhas queridas leitoras e leitores apaixonados pela mágica da cozinha! Hoje trago para vocês uma receita que é puro encanto e brilho: o quindim! Aquela sobremesa que encanta os olhos com sua cor vibrante e derrete na boca com uma cremosidade indescritível.
Fazer quindim não é apenas preparar uma sobremesa, é um ritual de amor e carinho, uma forma de trazer alegria para quem tiver a sorte de provar.
E não se preocupem, porque eu, Suzana Flores, vou segurar sua mãozinha e te ensinar todos os passos. Do preparo dos ingredientes ao momento mágico de desenformar, você vai descobrir que esse doce, tão cheio de charme, é bem mais simples de fazer do que parece. Pegue seus utensílios, aquele avental bonito e vamos juntas transformar ovos, coco e açúcar em pura poesia culinária!
Como fazer Quindim dos sonhos
Ingredientes do Quindim dos Sonhos
- 5 gemas peneiradas
- 2 ovos inteiros
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga (em temperatura ambiente)
- 100 g de coco ralado fresco (ou desidratado, hidratado com um pouco de água morna)
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Açúcar para polvilhar as forminhas
- Manteiga para untar
Sobre os utensílios e o tempo de preparo
Para essa receita, vamos precisar de forminhas de alumínio próprias para quindins, mas qualquer forminha de cupcake também serve. Um pincel de cozinha ajuda bastante para untar e polvilhar o açúcar nas forminhas, garantindo aquele brilho maravilhoso que é a marca registrada do quindim.
Quanto ao tempo? Você vai gastar cerca de 20 minutos para o preparo e mais uns 35 minutos de forno. Isso significa que em menos de uma hora, a mágica acontece na sua cozinha. A simplicidade desse doce é uma bênção para aqueles dias em que queremos algo especial sem passar horas na frente do fogão.
Modo de preparo da receita
- Comece peneirando as gemas, um passo importante para evitar aquele cheiro forte de ovo. Reserve.
- Em uma tigela grande, misture o açúcar, a manteiga e o coco ralado. Acrescente as gemas peneiradas e os ovos inteiros, mexendo com delicadeza, mas garantindo que tudo fique bem incorporado. Se quiser, adicione a baunilha para um toque extra de sabor.
- Unte as forminhas com manteiga e polvilhe açúcar generosamente. Isso ajuda a criar aquela casquinha brilhante por fora.
- Despeje a mistura nas forminhas, deixando um pequeno espaço para evitar que transbordem ao assar.
- Coloque as forminhas em uma assadeira e adicione água quente até atingir metade da altura das forminhas. Leve ao forno preaquecido a 180°C, em banho-maria, por cerca de 35 minutos ou até que o topo esteja firme e dourado.
- Retire do forno, deixe esfriar completamente antes de desenformar. E pronto! O quindim está pronto para roubar corações.
Agora, me diz: não é maravilhoso ver como uma receita tão simples pode criar algo tão sofisticado? É quase como mágica! E por falar em mágica, vamos dar uma olhada na versão saudável?
Quindim Saudável: Sabor e Nutrição
- 3 gemas peneiradas
- 2 ovos inteiros
- 1/2 xícara de chá de açúcar demerara ou de coco
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 100 g de coco ralado sem açúcar
- 1 colher de sopa de leite de coco
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Manteiga ghee para untar
- Açúcar demerara para polvilhar as forminhas
O modo de preparo é o mesmo da receita tradicional, mas o resultado é uma sobremesa menos calórica e com um toque mais suave. Ideal para quem quer manter a saúde em dia sem abrir mão de um docinho.
Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita
Se você quer transformar o quindim em uma fonte de renda extra, está no caminho certo. Essa sobremesa é altamente lucrativa, com poucos ingredientes e um apelo irresistível. Aqui estão algumas dicas para empreender:
- Venda por unidade ou kit: Ofereça quindins individuais ou kits com sabores variados, incluindo a versão saudável.
- Capriche na apresentação: Use embalagens bonitas e personalizadas para atrair mais clientes. Uma fita e uma etiqueta caprichada fazem toda a diferença.
- Ofereça em eventos: Festas, casamentos e eventos corporativos adoram quindins no cardápio. Divulgue seus serviços!
- Divulgue nas redes sociais: Fotos bem iluminadas e descrições tentadoras são seu melhor aliado para atrair compradores.
- Demonstre a qualidade: Use ingredientes frescos e de boa procedência. Isso garante clientes fiéis e satisfeitos.
Passos para começar:
- Calcule o custo de cada unidade e defina um preço competitivo.
- Faça algumas amostras para degustação e distribua para amigos ou vizinhos, pedindo feedback.
- Divulgue em grupos de WhatsApp e redes sociais, como Instagram e Facebook.
Receita de Acompanhamento e Dicas de Ocasiões
Uma ótima ideia é servir o quindim com um café fresquinho ou até uma bola de sorvete de coco. Ele também combina bem com sobremesas mais neutras, como uma salada de frutas. É perfeito para almoços de domingo, festas infantis ou até mesmo como presente em datas especiais.
Conclusão
Fazer quindim é uma experiência deliciosa que vai além da receita. É colocar amor em cada detalhe e receber em troca sorrisos de quem experimenta. Seja para agradar a família, surpreender amigos ou ganhar uma renda extra, essa receita tem um lugar especial no coração de todos.
Então, que tal colocar a mão na massa e transformar sua cozinha em uma fábrica de felicidade? O quindim dos sonhos está te esperando!
Participe do nosso GRUPO DE RECEITAS no Whatsapp. É de graça e você recebe dezenas de receitas fáceis e práticas toda semana! Participe também do nosso GRUPO DO FACEBOOK.
Veja também:
- Bolo da Moça: O Bolo Mole de Leite Mais Irresistível Que Você Vai Provar
- Torta Russa Maravilhosa: Uma Sobremesa de Encher os Olhos e o Paladar
- Bolo Prestígio Incrível: Um Clássico que Derrete na Boca
- Leite Assado Cremoso: A Receita Perfeita para Encantar e Deliciar
- Pirim Doce dos Sonhos: A Receita que Vai Encantar Seu Paladar
