O Segredo do Pão de Vinagre que Fica Fofinho Demais

Pão de Vinagre: Você já experimentou um pão tão fofinho que parece uma nuvem ao toque e derrete na boca?

Se sim, provavelmente já conhece o segredo por trás dessa textura perfeita.

Mas se não, você está prestes a descobrir como fazer um pão de vinagre que fica fofinho demais!

Receita do Pão de Vinagre

Ingredientes:

500g de farinha de trigo
10g de fermento biológico seco
10g de sal
10g de açúcar
300ml de água morna
30ml de vinagre de maçã

Instruções:

Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o sal e o açúcar.
Adicione a água morna e o vinagre à mistura seca. Mexa até formar uma massa pegajosa.
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, ou até que a massa fique macia e elástica.
Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local morno por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
Após o crescimento da massa, pré-aqueça o forno a 200°C.
Modele a massa em formato de pão e coloque em uma assadeira untada.
Faça cortes superficiais na parte superior do pão com uma faca afiada.
Asse o pão no forno pré-aquecido por 25-30 minutos, ou até que esteja dourado e com um som oco ao bater na parte inferior.
Deixe o pão esfriar em uma grade antes de servir.

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jose gomes

É um escritor de blogs talentoso que adora viajar, tecnologia e carros. Seus artigos são envolventes, informativos e abrangem desde tecnologia até dicas de viagens e gastronomia.