Ah, minhas queridas leitoras, hoje é dia de arregaçar as mangas e colocar as mãos na massa – literalmente! Não tem como resistir a um empadão de frango, né? E essa receita que vou ensinar é daquelas que você faz uma vez e todo mundo já pede repeteco. A massa é tão levinha e desmancha na boca de um jeito que parece mágica. E o recheio? Ah, meu amor, é de um frango suculento e cheio de sabor, com aquele toque especial que só uma receita caseira tem.
Sabe o que eu mais amo nesse empadão? Ele é prático! Não precisa ser uma chef profissional para arrasar na cozinha, e com os truques que vou te ensinar, o sucesso é garantido. Dá para fazer em um almoço de domingo com a família, levar para um encontro com amigos ou até preparar para vender e ganhar um dinheirinho extra. Vamos juntas?
Pegue seu avental e venha aprender comigo, porque essa receita vai virar a estrela da sua cozinha. Vou te contar todos os segredinhos para fazer um empadão perfeito – daquele que conquista corações e estômagos!
Empadão de Frango com Massa que Derrete na Boca

Ingredientes do Empadão de Frango com Massa que Derrete na Boca
Para a massa:
- 500 g de farinha de trigo
- 200 g de manteiga gelada (cortada em cubos)
- 1 ovo
- 1 gema para pincelar
- 1/2 xícara de creme de leite (sem soro)
- 1 colher de chá de sal
Para o recheio:
- 500 g de peito de frango desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de ervilha
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
Duração e Equipamentos
Essa receita é perfeita porque você não vai passar horas na cozinha. Com 40 minutos de preparo e cerca de 30 minutos no forno, seu empadão estará pronto em pouco mais de uma hora.
Quanto aos utensílios, nada de complicado: uma tigela grande para a massa, uma panela para o recheio e uma assadeira (redonda ou retangular). Se tiver um rolo de massa, facilita, mas até uma garrafa de vidro limpa resolve!
Modo de Preparo da Receita
1. Preparo da massa:
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga gelada e vá esfregando com as pontas dos dedos até formar uma farofa grossa. Acrescente o ovo e o creme de leite, misturando até formar uma massa homogênea. Faça uma bola, envolva em plástico-filme e leve à geladeira por 20 minutos.
2. Preparo do recheio:
Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem douradinhos. Junte o frango desfiado e os tomates picados, mexendo bem. Adicione o milho, a ervilha e tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Por fim, acrescente o requeijão cremoso e misture até ficar tudo bem incorporado. Reserve.
3. Montagem:
Divida a massa em duas partes. Abra uma delas e forre o fundo e as laterais de uma assadeira untada. Coloque o recheio e cubra com a outra metade da massa, selando bem as bordas. Pincele com a gema e leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, ou até dourar.
4. Hora de servir:
Espere esfriar um pouquinho antes de desenformar, assim ele não desmonta. Sirva com uma salada verde ou uma farofa crocante para complementar o prato.
Versão Saudável: Empadão de Frango Fitness com Massa Integral
Para a massa:
- 500 g de farinha de trigo integral
- 150 g de margarina light ou óleo de coco
- 1 ovo
- 1 gema para pincelar
- 1/2 xícara de iogurte natural desnatado
- 1 colher de chá de sal marinho
Para o recheio:
- 500 g de peito de frango desfiado
- 1 cebola roxa picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates italianos picados
- 1/2 xícara de brócolis picado
- 1/2 xícara de cenoura ralada
- 1/2 xícara de creme de ricota light
- Sal rosa, pimenta-do-reino e ervas frescas a gosto
Modo de preparo:
Siga os mesmos passos da receita tradicional, substituindo os ingredientes. O resultado é um empadão leve, rico em fibras e tão delicioso quanto o original!
Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita
Ah, vender empadão pode ser um negócio lucrativo e prático. Aqui vão algumas dicas:
1. Invista na apresentação:
- Use embalagens bonitas e personalizadas.
- Corte o empadão em porções individuais e embale em caixinhas.
2. Varie os sabores:
- Ofereça opções como palmito, carne seca ou vegetariano.
- Inclua a versão saudável no cardápio para atender públicos específicos.
3. Precificação inteligente:
- Calcule os custos dos ingredientes e embalagens.
- Adicione uma margem de lucro justa (geralmente de 30% a 50%).
4. Divulgue seu produto:
- Use redes sociais para mostrar os empadões prontos.
- Ofereça degustações para amigos e familiares.
5. Seja estratégica:
- Venda em eventos, como festas e confraternizações.
- Ofereça entregas ou parcerias com cafeterias e lanchonetes.
Com essas estratégias, seu empadão pode se tornar um sucesso nas vendas!
Conclusão
E aí, pronta para colocar a mão na massa? Esse empadão é a prova de que receitas simples podem ser espetaculares. Seja para impressionar a família, agradar os amigos ou até começar um negócio, ele é uma escolha certeira.
Agora, é só seguir o passo a passo e aproveitar o resultado. Porque, minha amiga, nada mais gostoso do que cozinhar com amor e saborear o que a gente mesmo fez. Bom apetite!
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