Empadão de Frango com Massa que Derrete na Boca: Uma Delícia Imperdível

Empadão de Frango com Massa que Derrete na Boca

Ah, minhas queridas leitoras, hoje é dia de arregaçar as mangas e colocar as mãos na massa – literalmente! Não tem como resistir a um empadão de frango, né? E essa receita que vou ensinar é daquelas que você faz uma vez e todo mundo já pede repeteco. A massa é tão levinha e desmancha na boca de um jeito que parece mágica. E o recheio? Ah, meu amor, é de um frango suculento e cheio de sabor, com aquele toque especial que só uma receita caseira tem.

Sabe o que eu mais amo nesse empadão? Ele é prático! Não precisa ser uma chef profissional para arrasar na cozinha, e com os truques que vou te ensinar, o sucesso é garantido. Dá para fazer em um almoço de domingo com a família, levar para um encontro com amigos ou até preparar para vender e ganhar um dinheirinho extra. Vamos juntas?

Pegue seu avental e venha aprender comigo, porque essa receita vai virar a estrela da sua cozinha. Vou te contar todos os segredinhos para fazer um empadão perfeito – daquele que conquista corações e estômagos!

Empadão de Frango com Massa que Derrete na Boca

Empadão de Frango com Massa que Derrete na Boca
Empadão de Frango com Massa que Derrete na Boca

Ingredientes do Empadão de Frango com Massa que Derrete na Boca

Para a massa:
  • 500 g de farinha de trigo
  • 200 g de manteiga gelada (cortada em cubos)
  • 1 ovo
  • 1 gema para pincelar
  • 1/2 xícara de creme de leite (sem soro)
  • 1 colher de chá de sal
Para o recheio:
  • 500 g de peito de frango desfiado
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 tomates sem pele e sem sementes picados
  • 1/2 xícara de milho verde
  • 1/2 xícara de ervilha
  • 1/2 xícara de requeijão cremoso
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto

Duração e Equipamentos

Essa receita é perfeita porque você não vai passar horas na cozinha. Com 40 minutos de preparo e cerca de 30 minutos no forno, seu empadão estará pronto em pouco mais de uma hora.

Quanto aos utensílios, nada de complicado: uma tigela grande para a massa, uma panela para o recheio e uma assadeira (redonda ou retangular). Se tiver um rolo de massa, facilita, mas até uma garrafa de vidro limpa resolve!


Modo de Preparo da Receita

1. Preparo da massa:
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga gelada e vá esfregando com as pontas dos dedos até formar uma farofa grossa. Acrescente o ovo e o creme de leite, misturando até formar uma massa homogênea. Faça uma bola, envolva em plástico-filme e leve à geladeira por 20 minutos.

2. Preparo do recheio:
Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem douradinhos. Junte o frango desfiado e os tomates picados, mexendo bem. Adicione o milho, a ervilha e tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Por fim, acrescente o requeijão cremoso e misture até ficar tudo bem incorporado. Reserve.

3. Montagem:
Divida a massa em duas partes. Abra uma delas e forre o fundo e as laterais de uma assadeira untada. Coloque o recheio e cubra com a outra metade da massa, selando bem as bordas. Pincele com a gema e leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, ou até dourar.

4. Hora de servir:
Espere esfriar um pouquinho antes de desenformar, assim ele não desmonta. Sirva com uma salada verde ou uma farofa crocante para complementar o prato.


Versão Saudável: Empadão de Frango Fitness com Massa Integral

Para a massa:

  • 500 g de farinha de trigo integral
  • 150 g de margarina light ou óleo de coco
  • 1 ovo
  • 1 gema para pincelar
  • 1/2 xícara de iogurte natural desnatado
  • 1 colher de chá de sal marinho

Para o recheio:

  • 500 g de peito de frango desfiado
  • 1 cebola roxa picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 tomates italianos picados
  • 1/2 xícara de brócolis picado
  • 1/2 xícara de cenoura ralada
  • 1/2 xícara de creme de ricota light
  • Sal rosa, pimenta-do-reino e ervas frescas a gosto

Modo de preparo:
Siga os mesmos passos da receita tradicional, substituindo os ingredientes. O resultado é um empadão leve, rico em fibras e tão delicioso quanto o original!


Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita

Ah, vender empadão pode ser um negócio lucrativo e prático. Aqui vão algumas dicas:

1. Invista na apresentação:

  • Use embalagens bonitas e personalizadas.
  • Corte o empadão em porções individuais e embale em caixinhas.

2. Varie os sabores:

  • Ofereça opções como palmito, carne seca ou vegetariano.
  • Inclua a versão saudável no cardápio para atender públicos específicos.

3. Precificação inteligente:

  • Calcule os custos dos ingredientes e embalagens.
  • Adicione uma margem de lucro justa (geralmente de 30% a 50%).

4. Divulgue seu produto:

  • Use redes sociais para mostrar os empadões prontos.
  • Ofereça degustações para amigos e familiares.

5. Seja estratégica:

  • Venda em eventos, como festas e confraternizações.
  • Ofereça entregas ou parcerias com cafeterias e lanchonetes.

Com essas estratégias, seu empadão pode se tornar um sucesso nas vendas!


Conclusão

E aí, pronta para colocar a mão na massa? Esse empadão é a prova de que receitas simples podem ser espetaculares. Seja para impressionar a família, agradar os amigos ou até começar um negócio, ele é uma escolha certeira.

Agora, é só seguir o passo a passo e aproveitar o resultado. Porque, minha amiga, nada mais gostoso do que cozinhar com amor e saborear o que a gente mesmo fez. Bom apetite!

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